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《沈记美食摊》

3. 醋溜茄子

回家的路上她俩去了趟成衣铺子,沈昭昭想买条被子盖。

虽说现在是初夏,天气也越来越热,但睡觉没有被子盖沈昭昭总觉得奇怪,昨晚她们姐妹俩身上是盖的旧衣服入睡的。

她俩进了铺子里一问,好家伙,这被子是贵得咋舌。

哪怕是最普通的麻布被面,里面放个两斤棉絮的薄被子,加上人工费,算下来就要三两银!

这个时代棉花因为产量有限还很稀有,所以价格十分昂贵,棉被还都是王公贵族还有些有钱人家使用的。

普通的底层人民大都是拿动物毛,然后掺着麦草、芦花来御寒。

沈皎皎一听被子这价格,发现原来以前家里盖的被子要这么多钱,她跟姐姐忙了一个早上半条被子也没挣到。

她拉了拉沈昭昭的袖子,小声道:“姐,还是等以后我们钱挣多一点再来买吧。”

沈昭昭也是囊中羞涩,面对这个朝代的“奢侈品”只能望而却步,算了,天都要热起来了,不盖被子也行。

她俩从店里出了来,刚拐进巷子里皎皎突然惊叫出声。

“姐姐,你快看!前面地上坐着一个人!”

沈昭昭也一骇,只见一陌生男子坐在地上,上半身半靠在房屋墙上,远远看过去一动不动。

“姐,这不会是死人吧?”皎皎惊恐地捂着嘴。

“唔......”那人突然发出一声痛苦的□□。

好吧,不是死人,沈昭昭悬着的心放下一半。

皎皎害怕得不敢过来,她放下推车慢慢走进瞧。

见是一年轻男子,脸上不见一丝血气,眉头紧锁,嘴唇泛白,额角全是细细的汗珠。

“唉?唉?这位公子?你没事吧?”沈昭昭蹲下身,轻轻拍了拍他。

男子没反应。

昭昭凑近他没闻到什么血气,想着应该不是外伤,又见他一只手紧紧捂着腹部,胃疼?

“皎皎,倒一碗热水来,里面加点糖。”她现在手边就一些佐料,糖水有解痉止痛的功能,或许对这个人有用。

“好。”皎皎连忙倒水,而后递给昭昭。

“来,张嘴。”沈昭昭半扶着他的头,声音轻柔,

那男子似有所感,原本因为疼痛紧抿着的双唇张开了一点。

昭昭这才努力给他灌了半碗水进去。

此时林淮书的视线好像蒙上一层雾,看不清眼前的人,只看到一双清澈明亮的眼睛,嘴巴一张一和,正在跟他说话。

声音轻柔悦耳,好似羽毛在他耳边拂过。

哪怕自己在忍受巨大的身体折磨,腹部阵阵剧痛,仿佛要把身体扯碎,他还是觉得这声音很好听。

然后是一股热腾腾的暖流流进喉咙,带着一丝甜,在饱受煎熬的身体里热开一条路。

最后流向五脏六腑,他能感觉到那股阵痛被缓缓压下去了,随即而来的是汹涌的倦意。

“公子!公子!我们家公子这是怎么了?”

“快!把公子扶上马车!”

林淮书完全昏睡过去之前最后听到的是他家家仆的声音。

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沈昭昭带着皎皎回了家,想起刚刚巷子里最后来了辆高大华贵的马车把那人接走了,来的人还喊他公子,应该是哪家的富贵人,想来应该能得到照料。

累了一早上,两人把东西放好后倒头就睡。

沈昭昭迷迷瞪瞪醒来的时候已经是下午了,腹中饥饿,爬起来做饭。

淘干净米,等倒入瓦罐里的水没过米半指深时放置陶炉上慢慢烹煮。

她见厨房角落里还剩些紫得油亮油亮的茄子,想到了配上米饭吃起来嘎嘎香的下饭菜——醋溜茄子。

茄子看着还嫩,不用去皮切成滚刀块,如果是老茄子就得去皮只炸茄肉了。

裹上一层薄薄的面粉衣,茄子特别吸油,要想吃起来不油腻就得让茄子充分裹上面粉的保护套。

等油热到六层熟时,开炸,炸得噼里啪啦外皮金黄酥脆时再捞出。

再调一碗糖醋汁,白糖、香醋、酱油各一勺,加水烧开至汁液浓稠时倒入刚炸好的茄子,翻炒片刻让茄子吸满汤汁后起锅盛到碗里。

这个时候厨房里充满了酸甜的香气。

“姐,你煮什么呢?香得我饿死了!”昭昭这时也起了,一大早起来本来在沉沉睡着,但闻着这香味在梦里越睡越饿,连忙起来厨房找吃的。

“糖醋茄,你去看看陶炉上煮的饭熟了没有?熟了就可以开饭了。”

“姐,你下次把我喊醒呗,我可以给你烧火。”沈皎皎揭开瓦罐的盖子,一股谷物香气扑面而来。

她因为自己晚起了一会儿有点内疚,当初姐姐是准备一个人走的,自己哭着喊着要跟着一起走姐姐才心软的,还说要一起赚钱生活,可不能成为姐姐的拖累。

“你才几岁?小孩子就是要睡饱不然可长不高。”沈昭昭吓唬她。

沈皎皎一听这话,又从上到下打量了会儿沈昭昭,一脸认真地说:“睡不饱真的会长不高吗?那姐姐更要睡多一点了!”

沈昭昭:“......”

等皎皎把饭盛好,沈昭昭把热腾腾的糖醋茄子分别盖在两碗米饭上,妥妥就是现代的糖醋茄盖浇饭!

茄子炸得外皮香脆,内里软烂,酸甜的茄子、浓稠的汤汁拌上米饭。

沈皎皎尝了第一口就忍不住感叹,这也太好吃了!

“姐姐,你做什么都这么好吃!”皎皎一口饭一口茄子,嘴巴吃得鼓鼓的,转而又问起:“不过姐姐你是什么时候学会做饭的呀?以前没见你做过饭啊。”

原本正在拿着勺子一口一口吃着盖饭的沈昭昭动作一顿,心里百转千回,这小姑娘难道是发现了什么?这话是在试探我?

随后又恢复吃饭的动作,装作若无其事地瞟她一眼,见她注意力全在自己的盖饭上,瞧都没瞧自己,刚刚显然是随口一问,心里暗自放心。

“那是娘教我的,你不知道娘可会做菜了,小时候经常做给我和父亲吃,你那时候还小,所以没啥印象。”

沈昭昭只好搬出原身亲娘来掰扯了,要知道她俩母亲在皎皎一岁的时候就去世了,可以说昭昭对自己母亲的记忆少之又少。

原本还在扒饭的皎

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