19. 第 19 章
《退圈后的我，靠烧大席爆红全网》小说免费阅读 ydxs8.com
人群中的议论声渐渐变成了赞叹，那些原本怀疑宋栖月能力的村民也开始对她刮目相看。陈泽名和他妹妹对视一眼，都从对方的眼神中看到了惊讶。
这技术，就算不是大厨，烧个席也绰绰有余了。
陈泽名不禁开口道：“小宋师傅，你这刀功真是了得，这下我可以放心了。”
宋栖月微笑着点了点头，“放心吧陈大哥，我肯定把席给你烧得漂漂亮亮的。”
三十桌菜，难度确实有点，不过也只是给她增加了一点压力而已！而且陈泽名请的帮厨就有四个，能减轻她很多负担。
五个人做不到四百盘菜，想着应该是没问题的，不过已经答应了人家，总不可能像之前请的那个烧席师傅一样反悔。
陈立强原本是想着陈泽名好歹是他们陈家庄的首富，他们村又只有他一个烧席师傅，自己来这么一出，怎么着陈泽名肯定还会回来找他，刚好宰他一顿，毕竟谁会和钱过不去呢。
结果眼看着太阳都下山了也不见陈泽名再来找自己，心里就急了，可始终拉不下这个脸主动去找人家，坐在家里抓心挠肝的，后悔自己当时应该把价钱少叫点的。
平日里别家请他去烧席，二十几桌两千块，少是少了点，可终究是钱，本想着这次能大赚一笔，结果好像玩脱了。
——
秀完了刀功，宋栖月就准备看一下需要提前加工的菜了，红烧鱼简单，材料什么的都有，甚至葱姜蒜什么的早就处理好了，完全不需要她动手，菜量比较大，于是宋栖月准备今天先把需要腌制以及能做成半成品的菜先弄好，明天就能节省大部分时间。
宋栖月转了一圈后厨，朝着陈泽名道:“陈大哥，时间不早了，今天就先把一些肉菜弄了，明天一早我过来后再接着弄其他的，你看行吗？”
看完了宋栖月的技术，他哪还有不同意的，连连点头，“小宋你看着办吧，这几位都是我请来的帮厨，你有什么用得着的地方直接使唤就行。”
宋栖月点头，“那哥您去忙吧，这边交给我们就行。”
陈泽名连说了好几个“好”字，把其他人赶到前院去处理猪肉去了。
“大哥，这边的锅可以先给我烧起来吗？”宋栖月准备先把鱼煎了，于是对刚才带她来后厨的大哥说道，大哥长得很块，皮肤也有些黑，一看就很憨厚老实。
男人爽快的应了一声，然后去添柴烧火。
剩下的两个大娘和另一个中年男人各忙各的，等着宋栖月需要帮忙的时候再去。
宋栖月拿了块砧板直接坐到一大盆洗净的鱼边上，拿着刀两面划刀，扔到另一个盆里，用料酒和盐腌制，10分钟后再拿出来。
等那边的锅烧起来，倒入油，热锅凉油，放入鱼两面煎至微黄的时候就差不多了。再重新起锅烧油加入葱姜蒜炒香，倒入生抽、老抽、糖和适量的水。
等明天把鱼放进去，小火慢炖，期间翻面，直到汤汁浓稠，鱼肉入味，分盘装好，就可以上桌了。
“好香啊！这是已经开始做菜了吗？”料一进锅，味道一飘，前院的人闻着味就过来了，一个个耸动着鼻子，都想知道在做什么。
“哥，这什么味道？怎么这么香啊！”陈泽羽在帮着他哥准备东西，结果就闻到这么一股味，肚子瞬间就喊起来了。
陈泽名也闻到了香气，小狗一样抽抽鼻子：“还真是，你弄着，我瞅瞅去！”
他还没闻到过这么香的味道，简直是把他馋虫都勾出来了。
陈泽名一边说一边往外走，才发现院子里除了没处理好的猪肉，一个人都没有，倒是后厨热热闹闹的，一过去，哦豁，挤满了人，不过香味好像就是从里面飘出来的。
陈泽名挤进人群，只见宋栖月正熟练地翻动着锅里的红烧鱼，那鱼在锅里滋滋作响，散发出诱人的香气。他不禁赞叹道：“小宋师傅，你这手艺真是没得说，这鱼烧得色香味俱全啊！”
宋栖月抬头微微一笑，手上的动作却没停：“陈大哥过奖了，这只是先备一下料，还是半成品，要等明天开席前炖一下才能上桌。”
“这还没做好就这么香，真做好了得多香啊。”陈泽名嘴巴里忍不住分泌口水，不要脸的想着要不今晚就拿这料拌个米饭？
旁边的帮厨们也纷纷点头，他们原本看宋栖月这么年轻还有些疑虑，但现在看到她的手艺，都放心了不少。其中一个大娘笑着说：“小宋呀，你这手艺，我看咱们村的陈立强来了都要自愧不如了。”
“嘿，我看那陈立强的手艺比不上小宋十分之一。”
“对对对，之前我家盖房子请他去烧席，那鱼我都不想说，一股子糊味，后面剩了不少，可心疼了。”
宋栖月不好意思地摇摇头，心里倒是承认，她的手艺现在能超越她的怕是找不出来。
陈泽名看着宋栖月，心中对明天的席面充满了期待。他转身对其他帮厨说：“大家都加把劲，跟着小宋师傅一起，咱们把这席面办得漂漂亮亮的。”
帮厨们齐声应和，各自忙碌起来。陈泽名又看了一会儿，觉得再看下去要忍不住流口水了才依依不舍的离开。
弄完将近四十条鱼差不多过去了三个小时，宋栖月擦擦额头的汗，看到那边的猪肘子已经处理了一大半，就想着得赶紧把肘子弄了，那东西最费时间。
宋栖月伸手摸了摸肘子，肘子表皮已经提前用火撩过了，而且毛什么的也刮得很干净。宋栖月烧了两大锅热水，准备一下子把所有的肘子都煮了。
“大哥，帮把手，把这盆肘子抬过去，我先给它煮上。”
陈启，就是长得憨厚老实的那个男人“诶”了一声，直接把宋栖月挥开，一个人就把一大盆猪肘子端过去。“这种力气活喊我们就行了，你不用动手。”
宋栖月朝人说了句谢谢，后者不好意思的抓抓脑袋，也是，村里人很少能见到像宋栖月
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