第 26 章 猪蹄肉酢、各色兜...
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众目睽睽之下二儿媳居然大声说话,不知道的还以为是砸场子来了，陶老夫人很不满意。
她固然喜欢这个儿媳妇，可更爱重自己的颜面,因此微微蹙眉,收敛了笑容：“老二家的,何事聒噪？”
二夫人从袖子里掏出一个陶瓷小瓶：“娘，不是我生事，实在是此事事关重大。”
“这厨娘居然私自在菜肴中加入肉粉，破了婆母吃素的戒律。”说罢便当众大咧咧将瓷瓶交了上去。
她才不怕丢人呢，商户人家交往只看重利益，难道觉得陶家治家不严就会拒绝陶家高于市场价的生意订单？
要说在乎颜面也只有往来的官员，可那与她又有什么干系？反正大房出面交际也不会带上她，自家相公也不指望做官,要官场好名声还不是替大房做嫁衣裳？
老夫人将瓷盖拔开,皱着眉从瓷瓶中倒出些粉末，嗅了嗅，的确一股异香。
她面色变得沉重。
居然含有肉粉？有部分宾客们纷纷大惊。
回想又觉得有道理：那菜肴滋味浓郁,恐怕不简单。
有好事者还开口说起城里的传闻逸事：“从前有家素菜店生意甚好,每日里客人川流不息，结果被人发现掌柜的用猪油炒菜,怪不得香呢,后来那掌柜的被人打断了半条腿。”
其他人也就罢了，与陶老夫人交好的一批老夫人可都是吃素的,怎么能在陶家破例？
诸人都竖起耳朵,关注着这件事动态。
眼看无法糊弄过去,陶老太太越发不悦。
“老夫人,我跟前阿萍亲眼看见那厨娘举着瓷瓶往锅里倒。她觉得蹊跷就随手拿了瓷瓶,打开一闻不对劲，尝了尝是肉香，不敢隐瞒，才报了上来。”二夫人委委屈屈。
“老二家的，这话不能乱说，你可确定？”陶老夫人素来慈祥和蔼，此时却铁青着脸。
“当然确定。”二夫人点点头，“昨夜里我丫鬟去厨房传菜，闻见好浓的肉香，灶房里说是厨娘在做肉羹，您想想，她既然做素宴，要肉有何用？”
陶老夫人便倒了些粉末到盘子里几分，分给周围能吃肉的人：“诸位尝尝，这可是肉？”
宾客们舌尖触及一股浓香，吃起来颗粒感也有点像肉，顿时神色郑重：“还真是肉味。”
二夫人得意起来：“怪不得大家都说那素宴吃着香呢，有肉味，能不香吗？”
最好是让大夫人一蹶不振，好让她重新夺回管家权。
旁听的宾客们一时慌了神，有位佛前发愿要终身吃素的老太太还晕了过去。
场面一时极为混乱。
老夫人开口：“就叫厨娘上来问话。”
叶盏正在灶房门口树下休憩呢，干了半天，她腿酸胳膊痛，连举筷子的力气都没有了。
玉姐儿还在憧憬：“不知这回能得多少赏钱？”
就在这当口一个凶神恶煞的婆子进了院门：“兀那厨娘，你随我走一趟！”
她气势汹汹，恨不得上来推搡叶盏，把院里其余人唬了一跳。
玉姐儿挺身挡在妹妹前面：“你这人怎的这么不知礼数？”
“哼？礼数？”那婆子冷笑，“你就等着见官吧！”
玉姐儿不明就里，一听说见官，还当酒席吃死了人，当即吓得手都要抖起来了。
叶盏却镇定自若：“莫怕，身正不怕影子斜，便是去了官府还有击鼓鸣冤的机会呢。”她记得这婆子是二夫人身边人，想必又是两房争斗。
她跟婆子就往外院走，玉姐儿虽然害怕，可拔腿就跟在了后面：“还有我，若是犯下事来我也有份！”
待到了宴席上，叶盏见老夫人脸色铁青举着瓷瓶，二夫人得意洋洋，大夫人面露担心，她一下就明白了来龙去脉。
“厨娘，这瓷瓶是你的吗？”二夫人质问。
“正是。”叶盏点点头。瓷瓶的确是她做菜的辅料，厨房里鱼龙混杂，传菜时进来好几个婆子丫鬟，想必就是那时被人趁乱偷了调料去。
“你这厨娘，在素宴里加了肉粉，什么黑心钱都要赚不成？”二夫人先开口，“如今人证俱在，你还有什么话要说？”
说罢便招呼左右婆子：“还不快赏她一顿耳光？”
“谁敢？”大夫人开口。
她神色严厉，一下就让几个蠢蠢欲动的婆子不敢再上前来。
“弟妹稍安勿躁，先问问事情由头，如若不是别冤枉了人家。”大夫人维护叶盏，“退一万步就算她犯了错，还有官府律法呢，哪里轮得上我们严刑拷打？”
她对叶盏颇有好感
就算她是一时糊涂做错了事也不忍心任由二夫人斥责一个小姑娘。
宓凤娘在旁边慌得一个劲从椅子上往下滑她哪里想到还有这种事呢？傻女儿啊傻女儿你这用肉粉提味难道不应当藏严实些么？
她是已经认定了叶盏偷用肉粉越发觉得口中发苦：这得罪了平头百姓叶家人还能托关系说情得罪了当官的那可如何是好？
各种恐怖的猜想在她脑海里萦绕吓得她大汗淋漓一时脑子里乱糟糟又盘算着给女儿顶罪又盘算着带女儿躲回老家避避风头。
叶璃却胆子大脆生生开口：“老夫人总要给我姐姐辩解的机会。”
旁边一位裴老夫人也开口：“且听听她怎么辩解。”
陶老夫人微微愠怒到底还是点点头。
叶盏便笑道：“这是我的瓷瓶不假可里面却不失肉粉而是素粉。”
素粉？二夫人冷笑一声：“那么香怎会是素的？”
“正是全素。”叶盏不慌不忙“内里有干蒜、花椒、白芷等十几种香料研磨成粉还有松茸、香菇、蒌蒿干、海带、木耳、地衣等配菜一起晒干研磨成粉取的是其鲜美之意。全部都是素菜没有任何荤腥。”
“如若不信叫厨房拿来材料我当众研磨便是。”
一听是纯素的几位赴宴的老夫人面色稍缓。
峰回路转宓凤娘喜出望外：“老夫人您不能任由旁人给我女儿扣屎盆子啊。”
老夫人便点点头。
叶盏便叫玉姐儿取来石钵石捣子自己当众捣碎各色调料。
她玉手芊芊颇有章法不慌不忙捧着石捣往石钵里砸。
旁边的宾客们便不由自主信她几分：看这熟练程度不像是现编的谎言。
二夫人却冷眼瞧着：她还不信了
玉姐儿看着妹妹镇定自己也平息下来悸动的心情跟着在旁打下手一边庆幸还好陶家有这些材料不然一时半会去哪里伸冤？
不多功夫叶盏便研磨出了粉末：“诸位请尝尝这滋味与刚才那份可有区别？”
诸人一尝还真是那个味道：“是不差。”
如此一来就不能冤枉人家。
宓凤娘这下得意了
：“总不能我女儿能把素菜做出肉菜滋味就污蔑她作弊吧？”
她嗓门老大故意一个劲看二夫人要的就是给她没脸。
玉姐儿也跟着开口:“若是没见识过精妙厨艺就多去大酒楼里走走看看免得狗眼看人低。”
哼她可不怕得罪人！
“那肉汤又不会凭空消失？”二夫人仍不放弃泼污水的机会“难道是你在灶房偷吃？”
“我见着府里千金生得冰雪可爱与我妹妹同龄问过厨房管事后随手做了两道菜给她送去其中便有肉汤这有什么不可？”叶盏掷地有声“灶房的仆从还有传菜丫鬟婆子都可作证我并没有偷吃半点。”
“拿了一顿饭的报酬还帮忙再做一道菜赠予府上这厨娘做事厚道不能凭空污蔑她倒平白让好人寒了心。”一直在边上观察的裴老夫人忽然开口“陶老夫人您说是不是这个理？”
陶老夫人自然只有点头的份。
要说这厨娘最大的越矩之处就是多做了一遭菜式可那是人家有意赠送。
再说人家又不是陶府人纯粹就是感念主人家恩情既不算贿赂又不算投毒你要怎么定罪？
眼看着水落石出一场闹剧就此落幕陶老夫人挥挥手：“也罢叫人拿赏钱来赏这厨娘也算是弥补人家在我家里得了无妄之灾。”
“慢着。”大夫人忽然开口“可弟妹还没跟人家厨娘道歉呢。”
有几位夫人倒露出意外的神情仔细打量了大夫人几眼。
陶家在寿宴上公然闹出这种事来她们原本觉得大夫人治家不严呢如今看她做事周全进退有据还能给身份低下的厨娘主持公道瞬间对她改观：
原来是个清楚明白人只是为糟心家人所累罢了。
想想她还是读书人家出身毕竟书香门第与众不同原先交往还只因为丈夫的同僚情跟陶家面上情
陶大夫人没想到因为自己主持公道这一出让她之后多了好些宴饮帖子多交了几个朋友。
宓凤娘听说有赏钱可以拿正眉开眼笑呢听大夫人这么一说立刻清醒：“是啊我女儿不能红口白牙就让人白污蔑了。”
“区区下九流。”二夫人瞥了一眼宓凤
娘身上的媒婆服侍，很是不屑，“哪里值当我赔罪？”陶家可是官宦门庭呢！这时候她又跟大房是一家了。
这话说得极为跋扈嚣张，惹得在座几位夫人皱皱眉。
宓凤娘原本的笑意一下收敛，眉头也渐渐拧起来。
这是要大怒的前兆。
恰巧此时那位裴老夫人再次开口：“你这称呼不对，我朝律法从明面上废止了下九流，是以你不能这么叫人家。”
虽然民间还是会有各种歧视，但律法和户籍上都没有贱民的分类。
在座的夫人们有那消息灵通者忽得想起，裴家据说有位老祖宗就出自下九流，因着给开国皇帝当马前卒才改换了门庭。
怪不得当众主持公道呢。
陶老夫人赔笑：“裴老夫人，诸位，我治家不严，倒让诸位看笑话了。”又狠狠瞪二儿媳一眼：“赔罪。”
裴家可是她好容易才搭上的贵客，哪里能容得被二儿媳扫了面子？
二儿媳再不情愿也只能弯腰，她心不甘情不愿草草作了揖，含含糊糊用几乎没人听见的声音说了句：“是我不对。”
叶盏点点头，算是受了她的礼。
大夫人便适当打岔，振作精神笑道：“今日我家请了杂耍班子，据说会猴子捧寿桃，诸位可要见识一二。”
穿着彩衣的猴子瞧着小皮鼓上场，另一只猴手里捧着寿桃满场转，惹得宾客们大笑，一场闹剧就此落幕。
叶家人也趁机告退。
等出了花厅却被秋心叫住：“叶娘子，请随我来。”
原来是大夫人也偷偷从外面退场，在灶房旁边一处小楼等她。
秋心送上一托盘红布盖着的托盘，叶盏揭开托盘，就见一盘子里面五贯钱。
叶盏连连摆手：“说好了五贯，已经给了我一贯定钱，我再收四贯便是。”
宓凤娘痛苦闭上了眼睛：我的儿，说不定是人家弄错了，你就不能当没看见吗？
“多出来的一贯一是谢你，二是赔个不是。”大夫人神色和煦，“你安心收着便是。”
“二十桌宴席我们要请外面的大厨做的话，原料花二十两银子，做菜工费五两银子。可请了你之后，原料是五两银子，花费是五两，还得谢谢你替富商节省了十五两银子呢。”秋
心在旁边笑眯眯补充。
“原料便宜是因着都是素菜。”叶盏不好意思拿钱。
“可没有你的手艺，这素菜也做不出这般惊艳的效果。”大夫人笑如春风，“回头我家有这样宴席还得寻你。”
她很满意，这场宴席既让人看到自己的才干，又让亲友看到了二房的胡搅蛮缠，以后分家时也能多得些族里的亲戚帮忙。
“再说以后还要劳动你多用心，我家老太太每月十五都要往寺庙里送斋菜供奉僧众，以前都去外面订，以后从你这里订，这钱也不是白拿的。”秋心从旁开口。
既然这么说，叶盏便道了个谢，拿下了银子。
宓凤娘为女儿有生意而高兴，立刻问大夫人：“不知这每月十五的斋菜是如何算钱？”
“一共是两桌，一月五十文工费，食材是我家买好送来。如何？”大夫人问。
五十文做两桌菜，价格不算高，但胜在是长期生意，叶盏点头：“多谢大夫人抬举。”
大夫人仍旧很客气：“今日里灶间锅里没上桌的菜肴我叫秋心也给你们打包一份，你们莫要嫌弃，也算是沾沾我家的喜气。”
厨房里做菜肯定要有富余，这多出来的菜都在大锅里没有人碰过，干净卫生，不算剩菜。
玉姐儿眼前一亮。
妹妹亲自做的菜！刚才她帮厨的时候看着馋死了！
水灵灵的小黄瓜削去外皮包裹金针菇胡萝卜丝做成的翠盏如意，清爽的瓠瓜加红焖料做成的浓油赤酱“清蒸鸭子”，米黄色的桂花酱浇灌厚厚一层的桂花米糕。
样样都好看又好闻。
看得她口水咽了又咽，却也知道自己家做太奢侈。
却没想到转眼就能打包回家。
顿时自告奋勇：“我去帮忙打包。”她决定每样都打包些。
宓凤娘看家里得了这意外好处，高兴得什么似得，口口声声道：“回头我给长公主点长明灯时，给您也添一副。”
叶盏哭笑不得，明明是萍水相逢，却被她说得多亲近一般。
大夫人听得好奇，宓凤娘又将自己结识长公主的来龙去脉说出，叫大夫人对叶家人更多几分郑重。
叶盏摇头，赶紧告辞：“
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