第208章 杏仁豆腐
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没眼力的东西，把孙立根当个好东西，以后有的他后悔的，段震云带苏淮州离开。
走到门口还在气头上。
段震云一脚踹走了不远处的石头。
路边有个老奶奶拿着保温箱子卖冰棍，他买了两根：“你吃吗？
苏淮州淡淡道：“不吃。
“忘了，你从来不吃这些东西。段震云每一根都咬了一口，冰棍在嘴里化开，留下一点点类似于棉絮的东西，他不想吃吐地上。
“现在怎么办，这个计划也没成功，孙立根把方子捂的那么严实，咱们一点办法也没有啊。
“如果她真的去了全国大赛，肯定要登报的，被你爹看到认出自己的女儿，你就什么地位都没有了。
这才是段震云最烦的。
他能力不如孙立根，如果不是苏淮州在旁边帮忙，他也没有现在的社会地位。
如果苏淮州被苏家发现不是亲生的，他什么都没有了，就不能给他好处了。
而且段震云也无法面对苏淮州比不过姜枣的事情。
“要不然咱们想个办法，把姜枣的手给打折了？前段时间你不是还想废了她吗？
苏淮州蹙紧眉，树下的阴影中，他清俊的五官显得阴冷：“我说过了，萧家的人不能碰。
“你敢弄断她的手，萧水生能把咱们两个都废了。
他不怀疑，萧水生那天去比赛现场，就是给他们警告。
必须找出让萧水生抓不住把柄的办法。
吃的速度比不上冰棍化了的速度，段震云冰棍一口塞进去吃了，冻得牙齿打颤：“真特娘的麻烦，不如这样，找几个人帮咱们偷秘方。
“上次那个王美丽怎么样？
苏淮州想也没想点评道：“不怎么样，蠢得要死，不过她嫉妒姜枣，还是可以利用一下的。
段震云点头：“成，我再看看姜枣周围有没有恨她的，有的话一并利用了。
“对了，你和姜枣如果是抱错了，你就没想过回去看看吗？
老姜家都是他亲戚，应该还是会回去吧？
苏淮州觉得无趣：“我是疯了，才会回去看那帮人。
其实远远的见过，但亲眼看到刘春花为了一根大葱，一头蒜，一
块肉都能和人吵起来他就更不想回那个家。
段震云和苏淮州顶着烈阳离开里面孙立根已经喝上了茶水：“好说好说席面我们肯定往最好的做。”
“徐厂长是这样的一般的宴席两道点心
标准高的就要配置四种点心两甜两咸。
四种面点要馅心不同、面团不同、制熟方法不同要煮炸烤烙齐全有的品种要两次才成熟比方说炸软脯用糯米粉和面包上豆沙馅呈长圆形下锅煮煮七八成熟捞出沾上芝麻坐油锅炸制外脆里软芝麻香浓。”
“这里面有很多讲究不知道你想要什么样的？”孙立根介绍完了问道。
徐发财毫不犹豫做下决定：“要四种的两甜两咸的我也不知道哪种好除了姜同志做的松鼠酥剩下的你们看着来或者帮我推荐推荐。”
孙立根看向姜枣想让她自己主持这个大局。
学习做面点后姜枣除了学了很多酥类还很擅长做糕类。
“徐厂长夏天天气热我很建议加一道凉点我可以给你介绍几种你看看喜欢哪种。”
徐发财点头:“好。”
吃的这方面向来学问多今天也是开眼界了。
姜枣想了想挑出几种介绍：“我个人比较推荐杏仁豆腐莲蓉凉糕还有芸豆卷。
芸豆卷就是是把芸豆磨成泥抹在干净的纱布上一边抹豆沙馅一边抹红果馅对卷起来成如意卷一块点心两种口味口味层次丰富鲜甜好吃。
莲蓉凉糕则是加入鲜水果或干果吃起来甜里带着香。
市面上的杏仁豆腐一般都是定一大盘子切块放在冰镇的糖水中但我觉得这样虽然好吃但不够美观。
我一般把煮好的豆腐倒人碟子中一个一个地定制冷却后在豆腐表面摆上图案。
用果脯、京糕、摆些风景或动物造型汤碗里倒上冰镇的糖水把摆好图案的豆腐顺势从碟子里推到碗中碗里的糖水有浓度可以把摆好图案的豆腐托起来这道凉菜既赏心悦目又凉爽宜人。”
听姜枣介绍的徐发财好似已经看到一道道精美的糕点呈现在自己的眼前他忍不住咽口水：“我现在都想吃了。”
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块肉都能和人吵起来，他就更不想回那个家。
段震云和苏淮州顶着烈阳离开，里面孙立根已经喝上了茶水：“好说好说，席面我们肯定往最好的做。
“徐厂长是这样的，一般的宴席两道点心，一咸一甜。甜点有一品烧饼、莲花酥、荷花酥、枣花饼等，咸点有生煎包、四喜饺、盔头饺、烧卖等。
标准高的就要配置四种点心，两甜两咸。
四种面点要馅心不同、面团不同、制熟方法不同，要煮炸烤烙齐全，有的品种要两次才成熟，比方说，炸软脯，用糯米粉和面，包上豆沙馅呈长圆形下锅煮，煮七八成熟捞出沾上芝麻，坐油锅炸制，外脆里软，芝麻香浓。
“这里面有很多讲究，不知道你想要什么样的？孙立根介绍完了，问道。
徐发财毫不犹豫做下决定：“要四种的，两甜两咸的，我也不知道哪种好，除了姜同志做的松鼠酥，剩下的你们看着来，或者帮我推荐推荐。
孙立根看向姜枣，想让她自己主持这个大局。
学习做面点后，姜枣除了学了很多酥类，还很擅长做糕类。
“徐厂长，夏天天气热，我很建议加一道凉点，我可以给你介绍几种，你看看喜欢哪种。
徐发财点头:“好。
吃的这方面向来学问多，今天也是开眼界了。
姜枣想了想，挑出几种介绍：“我个人比较推荐杏仁豆腐，莲蓉凉糕，还有芸豆卷。
芸豆卷就是是把芸豆磨成泥抹在干净的纱布上，一边抹豆沙馅，一边抹红果馅，对卷起来成如意卷，一块点心两种口味，口味层次丰富，鲜甜好吃。
莲蓉凉糕则是加入鲜水果或干果，吃起来甜里带着香。
市面上的杏仁豆腐一般都是定一大盘子，切块放在冰镇的糖水中，但我觉得这样虽然好吃，但不够美观。
我一般把煮好的豆腐倒人碟子中，一个一个地定制，冷却后在豆腐表面摆上图案。
用果脯、京糕、摆些风景或动物造型，汤碗里倒上冰镇的糖水，把摆好图案的豆腐，顺势从碟子里推到碗中，碗里的糖水有浓度，可以把摆好图案的豆腐托起来，这道凉菜既赏心悦目又凉爽宜人。
听姜枣介绍的，徐发财好似已经看到一道道精美的糕点呈现在自己的眼前，他忍不住咽口水：“我现在都想吃了。
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块肉都能和人吵起来，他就更不想回那个家。
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徐发财点头:“好。
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芸豆卷就是是把芸豆磨成泥抹在干净的纱布上，一边抹豆沙馅，一边抹红果馅，对卷起来成如意卷，一块点心两种口味，口味层次丰富，鲜甜好吃。
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