第 36 章 野猪肉
《穿成女儿奴的漂亮闺女[七零]》小说免费阅读 ydxs8.com
看到丈夫和赵合言走过来,徐美珍抬手挥了挥，“立廉，赵团长,我在这里！”
杨立廉小跑过来,把行李放在自行车后,他来推车,“你是不是等好久了，冷不冷？”
“没多久，就十分钟。”徐美珍说不冷,“我戴了羊皮帽子，一点也不冷。倒是你们，不是说过年回不来吗,怎么又能回来了？”
“拖赵团长的福,他帮我挪了几天假期。”杨立廉转头和赵合言笑了下,“所以能回来过个年，等初三还是要回去。”
“那不是在家里待不了几天？”徐美珍有些舍不得。
“是啊,这次只能回来短住。”赵合言道。
他们到杨家时，只有姚虹一个人在包水饺,杨立廉问起孩子们，姚虹说都去了朱家,“早上起来就去朱家听收音机了，等饭点就会回来。”
姚虹拍拍手上的面粉，“你们两个坐下喝点热茶，水饺我包得差不多了，待会就能吃。”
徐美珍洗了个手,帮婆婆一起包饺子。
饺子是白菜猪肉馅的,徐美珍出门之前给调好的馅。两个人一起包,速度快了许多。
等水饺煮好，徐瑶几个回来了。
杨望秋立马扑到他爸爸怀里，开心地道，“爸，你带什么好吃的给我了？”
“你小子就知道吃，门牙都缺了，能吃肉不？”杨立廉笑道。
“当然可以。”杨望秋道，“我每天都能吃两碗饭呢。”
“看出来了，你好像壮实了一点，快和你赵叔叔打招呼。”拍拍小儿子的背，再去看其他几个孩子，半年没见，孩子们都长高了一些，还长肉了。
杨望秋笑着和赵合言打招呼，徐瑶几个也跟着喊了句“赵叔叔”。
赵合言从兜里掏钱，打算给零花钱，但被杨立廉给拦住了，“还没到过年，现在给他们肯定拿去买炮仗了，不用浪费这个钱。”
徐美珍也说不用给，“赵团长你不要惯着他们，快坐下吃水饺吧。我切了一些泡菜，水饺吃腻了，可以搭配些泡菜。今天你们敞开了吃，管够！”
前两天，徐美珍和婆婆去了好几趟黑市，马上过年了，得给家里囤年货。
家里的肉票，根本不够一大家子吃，而且供销社的肉还得抢着去买。徐美珍和姚虹分批去黑市
，一共买了二十斤肉，十斤大骨头，还有五条大鲤鱼，都用盐给腌制上了。
其实这些东西，徐美珍还是觉得不够。
但再想多买，我不能够了，家里的地窖只有两平方大，只能堆这些东西。而且买太多，容易引人注意。
饶是如此，每次徐美珍付钱的时候，都能看到婆婆心疼地蹙眉。
可她觉得，挣钱不就是拿来花的，她和杨立廉都有工资，足够一大家子过个好年。所以每次去黑市，能带多少回来，徐美珍就买多少，半点都不心疼。
一大家子都是胃口极好的，眼看一盆水饺快吃完，徐美珍出去把刚冻雪里的水饺又给挖出来，到厨房烧水准备再煮一锅。
在徐美珍煮水饺时，乔三顺来了，他手里提着一个纸包，放在徐美珍的案板上，“嘘，这东西，送给你们吃。”
徐美珍打开纸包看了眼，是野猪肉，估摸着有两三斤。
这年头野猪肉也不容易找到，她没给乔三顺送东西，也不好意思收人家的野猪肉，“乔大爷，这个我不好意思要你的，你自己留着吃吧。”
“你真不好意思？”乔三顺问了句。
“这肯定的啊。野猪肉虽然膻了一点，但好歹是肉，加重料去爆炒或者炖煮，也是很香的一道菜。”徐美珍以前吃过野猪肉，比家猪肉更有嚼劲一些，味道也会重一点。
乔三顺仿佛料到了徐美珍的反应，跑回家里又拿来一块野猪肉，“那这样，你帮我煮了它，我吃半，你吃一半，算是找你帮忙的费用。”
徐美珍不解，“高同志就是个厨师，您怎么不让他做？”
“他不行，他的厨艺比不上你，会糟蹋了我的东西。”乔三顺非常嫌弃地道，“我的几个徒弟都没啥做菜的天赋，特别是高适。要不是我年纪大了，没力气颠锅，我肯定自己上手做。”
看徐美珍还在犹豫，乔三顺又道，“你要是觉得麻烦，我就不打扰你。不过那三斤野猪肉你得留下，我这人很懂感谢的，你别和我客气。”
听乔三顺这么说，徐美珍只好答应帮忙煮野猪肉，但她心里还是有些疑问，就算乔三顺年纪大了不能颠锅，指挥高适做不就好了，何必特意来找她？
同样不理解的还有高适。
看到师傅回来后，有些不太
高兴，“师傅，虽然我厨艺比不上您，但我好歹做了那么多年厨师，您怎么就不信我呢？”
“你懂什么？”
乔三顺缓缓坐下，长叹一声后，悠悠地道，“我们在这里住了也有段时间，每天闻着杨家做饭的香味，我就想试试她的手艺。”
“那几斤野猪肉，我可是费了好些功夫，才弄来的。”
说到这个，高适又皱了眉，“师傅，我不是和您说过，您要找什么，让我去就行，您干嘛自己去冒险？”
供销社没有野猪肉买，只能去黑市，但从黑市一路回来，万一遇到人检查，他师傅那把老骨头哪里跑得掉。
“高适，你可真啰嗦。”乔三顺撇撇嘴，“大过年的，你就别那么啰嗦了好么。我都活到七十七了，这辈子也就这样啦，真要到死的那天，也没什么留恋。”
“就是可惜啊，我这辈子的厨艺，你们哥几个怎么教，都学不到精髓。”
高适猜出师傅的心思，“那就等徐美珍的手艺呗，她要是不错，您再收她为徒就好了，我是没意见的。只要您以后别去危险地方，您爱带十个八个徒弟都可以。”
年轻的时候，高适还会拼一下，后来发现，他确实在厨艺上没有非常好的天赋。这些年也有研究菜谱，不过进步缓慢。
乔三顺闭上眼睛不说话了，他这个小徒弟人不错，就是太婆婆妈妈。
哎，难怪他没老婆。
在心里叹了一口气后，乔三顺试着睁开一只眼睛，见徒弟还看着自己，赶忙闭上眼睛，转了个身子。
另一边的徐美珍，看着新鲜的野猪肉，先切了一盘肉丝，拿出几个小米辣还有蒜头，把水饺捞起来后，就着猛火爆炒，先给乔三顺端了一盘过去。
“哟，这么快？”乔三顺闻到香味，流了口水。
“简单炒了一盘肉丝，您看看喜不喜欢，要是还可以，我再做剩下的肉。”徐美珍说家里调味料不多，也没有青辣椒和芹菜那些，只能做成这样。
乔三顺尝了一筷子，味道上没有太惊喜，但野猪肉嫩而不柴，让他很是意外。
“不错，很不错。大冬天的，没有调味菜确实难做出更多层次的味道，不过你这个火候掌握得很好。剩下的都拜托你了，多谢哈。”乔三顺满意地道。
徐美珍得到乔三顺的肯定，心里也挺高兴，回去后，端着另一盘野猪肉回家，“这是对门乔大爷送来的野猪肉，你们都尝尝。”
徐瑶看到火红的辣椒，口水便流了下来，夹了一筷子后，果然很香。
杨望秋吃得流鼻涕，赵合言觉得太辣了，连着吃了好几个水饺。
姚虹同样很喜欢，这段日子吃多了儿媳妇做的菜，她越来越能吃辣椒了，“对门那两师徒也很有意思，那老头天天嫌弃徒弟，徒弟每天都要交代师傅别乱跑。我听他们说，老头好像无儿无女，徒弟是他捡回来的，能有个这样的徒弟也好，至少有人养老送终了。”
说这话时，姚虹特意看了赵合言一眼。她知道直接说，赵合言肯定不听她的，干脆时不时暗示一下。
赵合言则是装糊涂，笑着夸饺子好吃。
吃过饭后，赵合言便要回家去。
姚虹给他拿了一些冻好的水饺，还有一些泡菜和咸菜，“你一个人在家里，早上自己弄点吃的，中午便过来吃饭哈。别让阿姨上门喊你，你就是我半个儿子，不要和阿姨客气，知道吗？”
赵合言心里暖暖的，杨家人都对他很不错，每次来到杨家，会让他有种到家的感觉。
“阿姨都这么说了，我肯定不会客气了，我也和老杨说了，这两天我要去乡下一趟。如果我在平城，肯定不和阿姨客气。”赵合言和姚虹说再见。
看着赵合言远去的背影，姚虹谈了口气。
回家后，姚虹闻到一股膻味，到厨房时看到儿媳在处理野猪肉，有些怀疑，“这肉闻起来那么膻，怎么吃啊？”
“妈，你刚才不是吃过了？”徐美珍把野猪肉切成小块，加入生姜、小葱、老酒过水捞一遍。
见婆婆捂着鼻子，她让婆婆先回家，“这里有我一个就行了，你先回去吧。你和家里几个孩子说一声，马上过年了，让他们别再往朱家跑。”
“嗯，你忙活吧。”姚虹实在闻不来这个味道，转身回家去。
她拉住几个要出门的孩子，特意交代了不能再去朱家。
杨望秋不理解地问为什么，“为什么不能去啊？”
“过年了，你们再一直去，不太好。你们天天吃别人的东西，有没有想过，你们给朱家什么东西了？”姚虹耐心
解释道，“人家家里也有很多事要忙，可以一起玩，但别总待在朱家，听到没有？”
杨望秋还是不太理解，徐瑶是明白了，立马说了好。
他们到朱家门口，徐瑶说今天不听收音机了，让朱旺一起出去玩。
朱旺没想那么多，开开心心地跟着徐瑶他们走了。
小孩子们能玩的，无非是躲迷藏、橡皮筋、抓人游戏这些。
徐瑶不爱这种和体力有关的，和曾婷婷他们玩躲迷藏时，悄悄地找了个远一点的地方，晒着太阳，舒舒服服地躺着。
四周没有其他人，偶尔有几个邻居经过，会问徐瑶在干什
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