第435章 面试
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新家二楼的书房里，陈凡站在书桌前，拿着毛笔在一张白纸上勾勒，不一会儿，一副乡村民居简图便跃然纸上。
几张单户建筑效果图、建筑施工图，以及12幅各不相同的整体效果图，这便是他这几天的成果。
开着的窗户外，不时传来阵阵轰鸣声，那是运输修堤材料的货船和工人正在忙碌。
大雪过之后，又刮了两三天北风，下了几场零星小雪，天空才终于放晴，气温迅速回升，大地冰雪消融，卢家湾的修堤工程也开始如火如荼地展开。
每个小队各自划分责任段，一千多壮劳力挖山取土，与运来的石料混在一起，填补到大堤上。
正是这样年复一年地修堤，才让建国前水患频发的云湖地区变为名副其实的鱼米之乡。
而这场持续了三十多年的水利工程，也为后世的水利安全奠定了坚实的基础。到了90年代之后，这样的场面，也只有98年冬天能部分重现了。
再后来，大堤上也修起来水泥路面，即便有水利工程要建设，也都是交给专业的建筑公司去处理，农民挑堤，彻底化作历史。
陈凡收回远眺的目光，心里默默思索未来的石头坡面、水泥大堤，与旁边农村民居互为映照的样子，落于纸上，居住的土坡和大堤之间，便多了几排防尘树。
一只八哥扑腾着翅膀落到窗台上，扯着嗓子大叫，“吵死啦、吵死啦。”
陈凡头也不回，捡起一颗豆子便砸过去。
八哥掉到地上，“死啦死啦。”
然后脑袋一歪，躺着不动了。
黄莺端着托盘走上来，正好看见这一幕，当即笑道，“太好了，今天吃烤八哥。”
八哥猛地睁大眼睛，嗖地一下飞了出去，一声声叫声渐行渐远，“坏人、坏人……”
黄莺呵呵笑着，将托盘放到桌上，又将托盘上的一只小陶碗端起来，笑道，“陈老师，这是黄鹂做的鲫鱼豆腐汤，你尝尝。”
陈凡放下笔，接过来尝了一口，咂了咂嘴，随即一口喝掉。
黄莺顿时两眼放光，“合格了吗？”
陈凡满脸嫌弃地把碗放到托盘上，“早着呢，生姜味太浓，明显放多了，豆腥味连生姜都压不住，很显然豆腐没处理好。
一碗好的鲫鱼豆腐汤，要汤汁奶白、气香味浓，鱼和豆腐的鲜味融为一体却又层次分明，这里面尤其要注意调料的味道不能压过主菜，而是要烘托出鲫鱼和豆腐的鲜味，其中最关键的就是鱼腥味和豆腥味都要处理干净。
这碗汤鱼腥味倒是没了，可生姜味和豆腥味太浓，也就勉强和公社国营饭店的朱师傅一个水平，还得多练。”
黄莺噘着嘴，“那你还一口喝完了。”
陈凡轻“哼”一声，“这不正好天冷吗，喝点热汤暖暖身子，不能浪费。”
黄莺端起托盘，“好吧，我会把你的话原原本本告诉黄鹂的。”
她刚准备下去，正好看见桌角的一幅画，不禁两眼放光，“这张是我们6队的设计图？”
陈凡瞟了一眼，重新拿起毛笔，“简图，还没有添加园林设计。”
说着在还没完成的图纸上继续作画，同时笑道，“我的打算是分为几步，先建房子，后改造绿植，最后将每个小队的居住区，都打造成开放的园林式花园小区，又不失云湖水乡的农村民居特点。”
黄莺眨眨眼睛，感觉有些迷糊，“园林？花园小区？那是什么？”
陈凡转头看看她，哈哈一笑，“以后你就知道了。”
黄莺皱皱鼻子，下一秒又忍不住咧嘴直笑。
虽然听不懂，但是能感觉到陈老师很厉害的样子。
这时刘璐蹬蹬蹬地跑上来，手里拿着一件无袖褂子，兴奋地说道，“老师，你看我做的褂子。”
陈凡上前两步，接过来抖了一下，脸上满是纠结，“嗯，不错，可以穿了。”
黄莺放下手里的托盘，走过去抓起一角看了看，转头对着刘璐说道，“你做的衣服比手工缝的好多了，但那是缝纫机的功劳，回头你让你姐把那件米黄色的风衣给伱好好看看，那是陈老师亲手做的，手艺比百货公司卖的衣服还要好。”
刘璐撅起嘴，“我姐是个小气鬼，那衣服她穿都不肯穿，更别说借给我看，我找她借了好多回，她都不肯。”
黄莺抿嘴微笑，也不说话。
换成她也不肯啊，那可是陈老师送她们的第一件衣服，而且是亲手做的，舍得才怪。
陈凡将褂子递回给刘璐，笑道，“你才刚学裁缝没多久，现在做成这样已经不错了，慢慢来吧，只要找到不足的地方，一点点进步就是好的。”
刘璐低落的心情一下子开朗起来，将褂子抱在怀里，点头笑道，“知道了，谢谢老师。”
旁边黄莺不开心了，皱着鼻子说道，“陈老师你太偏心了吧，小璐做成这个样子，你还鼓励她，我妹做的鱼汤你就只批评。”
陈凡轻哼一声，对着她说道，“刘璐以前从来没有接触过裁缝，一个多月时间能自己独立做一件褂子，说明她下了苦工、进步很大。
你妹呢？她以前就在家里掌勺的，一手家常菜做得也不算差，我给她讲了其中的诀窍，她还烧不出一碗好汤，难道不该批评？”
黄莺嘟着嘴，低头不吭声了，心里想着待会儿一定要把黄鹂骂一通。
批评过后，陈凡又说道，“不过呢，也不能怪她不努力，裁缝可以用碎布片，甚至是树叶子练习裁剪和走针，而学厨师，却只能用食材练习，一天就只有三次机会，练习时间不足，当然进步慢。”
这时候可不能跟十几年后比，那时候各种菜式充足，而学厨师的一般都是饭店里的学徒，用料本来就多，自然有很多机会可以练习。
即便如此，但是要上灶，除非是花了学费的厨师学校，否则没有最短一两年的学徒生涯，也很难有上灶的机会，由此可见一个好厨子有多难。
裁缝就不一样，只要师父肯教，三五个月就能初步上手，最多一年就能达到进厂的水准。
当然，和厨师一样，想成为一名顶级的裁缝，也依然要靠时间去积累。
相比学厨艺的黄鹂、学裁缝的刘璐，选择学酿酒的杨梅则更简单一些。
酿酒无非就那几道工序，其中最关键的地方是酒曲、配方和火候，属于易学难精的手艺，也就是上手很快，学上
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