第94章 注意搭配

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秦霁岚活动了一下手腕，准备开始制作羊肉泡馍。

“我们现在来捞出炖好的羊肉，把它们切成薄片，放在盘子里备用。”

羊肉被捞出来放在案板上，还带着一些炖肉的汤汤水水。

秦霁岚左手按住羊肉，右手戴着手套握住刀把，再次施展她的刀功。

她三下五除二就把满满一锅的羊肉都切成了薄片。

“接着需要将馍掰成碎块，放入碗中，越小越好，以便于馍更加入味。”

“不过现在不方便，我这次就把馍切成小丁再放到碗里。”

这次秦霁岚没有全部动手，而是自己取了几个馍用刀切成丁，其他的用机器人处理。

满满一盆的馍丁和旁边分量同样不俗的羊肉摆在一起，还是非常让人震撼的。

不过太多了不好把控味道，秦霁岚另外拿了个碗装了一小份馍丁，打算先让观众试吃。

“然后，倒入热腾腾的羊肉汤，再加上适量的粉丝和熬制的羊肉片。”

“加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料进行调味。”

“最后撒上切好的蒜苗或小葱，也可以根据个人口味添加适量的辣椒酱和蒜泥等调料。”

“将调好味的羊肉泡馍搅拌均匀，让馍充分吸收汤汁的香味。”

“然后，大家就可以慢慢享用这道美味的羊肉泡馍了。”

【终于可以吃了！（苍蝇搓手）那我就不客气啦，我来了，受死吧羊肉泡馍！】

【哈哈哈哈哈哈，好搞笑哦你，不过我也应该差不多，现在我要开动啦~】

【这个馍让我想到了之前吃的面筋，感觉都吸收了很多汤汁，很入味，不过味道完全不一样。】

【嗯——（深吸一口气）好香好香啊，咱就喜欢这种可以加辣椒的，开胃，爽！】

【我不太能吃辣，先试试这个没加辣椒的，等到后面再慢慢试着添加辣椒的分量吧。】

【羊肉还挺不错的嘞，第一次吃这种方式做出来的羊肉，和以前吃过的烤羊肉完全不一样。】

【虽然羊肉泡馍主要吃的羊肉和馍，但是我更喜欢里面的汤，真的好鲜美。】

今天晚上岳承没有呆在秦霁岚身边，这实在是影响他的发挥，他干脆偷偷跑到隔壁变成人形看直播。

看到弹幕上的这一句话，他吃着羊肉泡馍，也不禁点头。

确实，馍的香脆与汤汁的浓郁交织在一起，形成了一种独特的口感。

馍经过烙制，外酥内软，吸满了浓郁的羊肉汤后，变得既软糯又饱含汤汁，每一口咬下去几乎都会爆汁。

接着，羊肉的鲜嫩与香醇在口中绽放。薄如蝉翼的羊肉片，肉质鲜嫩多汁，口感滑嫩。

它们与汤汁完美融合，使得整道菜肴充满了浓郁的羊肉香气，让人回味无穷。

炖煮过程中，各种调料与羊肉的鲜香相互渗透，形成了独特的汤底。这汤底鲜美醇厚，口感丰富。

此外，蒜苗和小葱的清香为羊肉泡馍增添了一抹清新的口感。

它们在汤中轻轻漂浮，散发出淡淡的香气，使得整道菜肴更加美味可口。

馍的香脆与羊肉的鲜嫩，再配上浓郁的汤汁，让人回味无穷。

很快这一小份羊肉泡馍就被观众吃了个干净，秦霁岚在弹幕的“哀求”下又做了满满两大盆。

观众都拿着餐具在吃羊肉泡馍，手被占用，弹幕的速度也慢了下来。

秦霁岚坐在旁边的椅子上，用着平稳的声音讲述今天的典故。

“羊肉泡馍的典故源远流长，其中最为人津津乐道的，是关于宋太祖赵匡胤的传说。”

“相传，赵匡胤在称帝之前，曾有一段落魄的日子，那时他四处漂泊，忍饥挨饿。”

“某日，他流落至长安街头，身无分文，饥饿难耐。”

“此时，他恰好路过一家正在煮制羊肉的店铺，羊肉的香味勾起了他的食欲。”

“赵匡胤便鼓起勇气上前乞讨，希望能得到一碗羊肉汤以解饥寒。”

“店主见他可怜，便给了他一碗滚烫的羊肉汤，并让他把自带的干馍掰碎放入汤中。”