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《在古代开养生饭馆的日常》

6. 五辛盘

牙人姓刘,是个三十来岁的中年男子,瘦小,精干,是地道的洛青县本地人。

“两位姑娘,县衙边儿上的店铺啊,轻易没人转手。我这儿只有两家,这家原本是胭脂水粉店,老板举家搬到京城去了,京城房子贵啊,老板着急卖铺子凑现钱呢。”

虽然铺子已经搬空了,但江悦流一进门,还是闻到了浓浓的脂粉香气。简单扫了两眼,江悦流就退出门外:“我们再去看看另一家吧。”

“第二家离得也不远,原先是家药铺。这......做不下去的原因您也猜得到。”老刘干笑了两声。

这家店铺也有些气味,是草药的气味。像是沉香、肉桂、檀木、白豆蔻等药材的混合气味。

是江悦流觉得熟悉又安心的味道。

“您二位是想开什么店?”

“开饭馆。”江悦流追问,“刘大哥,这两间铺子租金多少钱?”

“胭脂铺那家只卖不租,要三百两白银;这家中药铺子嘛,月租金只要五贯,不过得半年付。”

快速还算了一下,这租金还不算高。但毕竟钱不是自己出,是褚大人母亲给他留的“老婆本儿”,江悦流还是想着能省一点是一点。

她不擅长砍价,但擅长故作高深,按照小时候跟随亲妈进市场的经验,首先不能流露出强烈的购入倾向。

于是江悦流摇了摇头,脸色淡漠。

第二步,就是挑刺。江悦流双手抱臂,轻轻皱起了眉头:“那间胭脂铺气味太浓了,我们开饭馆,客人进来都闻不到饭香。而且空间又小,只有一间前厅,我们后厨没地方放啊。”

“这间中药铺呢,也有味道。”但是江悦流并不想说这味道难闻,只能从时局方面挑刺,“刘大哥,咱们生意人都讲究个风水运势,可您瞧这中药铺的运势......多不吉利啊。”

最后一步,就是佯装放弃,干脆又缓慢地离开。转头太慢呢,显得没有决心,砍价没有力度;走得太快呢,又过于决绝,没给对方挽留的机会。

这个分寸,得拿捏好。

江悦流轻轻叹了口气,挽住瑞雪的手臂,道:“瑞雪,咱们还是再看看吧,说不定其他牙人能有合适的铺子呢。”

脚迈出了门,对向有行人与她擦肩而过,瑞雪还在虚虚实实地跟刘大哥告别,江悦流却拍了拍她的肩,指着过去的一个身影问:“瑞雪,那是不是前两天孩子高烧,在丹观门口大哭的女人?”

瑞雪顺着看过去,女人穿的还是前两天那身粗布衣服。

“江姑娘,我记得,是她,怎么了吗?”

“刚刚我看到她怀里的婴孩,很有精神,像是病好了。”

“是褚大人把退烧的办法告诉她的吗?”

江悦流心头被一股惊喜与暖流包裹住,以致于刘大哥喊的好几声“留步”都没听见,他只得小跑几步追上来。

“江姑娘,咱们再商量商量,我老刘是最靠谱最公道的了,我肯定帮您把价格再往下谈谈!”

江悦流这才回过神,笑道:“好呀,那我们明天再来。”

回县衙的路上,瑞雪得意洋洋:“江姑娘,让我来猜一猜——您心仪的一定是第二间铺子!”

江悦流很配合地讶异道:“这么明显吗?”

瑞雪嘻嘻一笑:“当然啦,第一间铺子刚进门您就退出来了,迫不及待要走。可第二间呢,您不仅呆了好一会儿,还偷偷深吸了好几次!”

江悦流戳了戳瑞雪的脸颊:“知道你心细,那不如再陪我去买些菜?”

“买午饭的菜吗?”瑞雪期待。

“对,中午我们吃春盘,顺便考察考察进货市场。”江悦流顺口说完,才察觉到自己又说了些超越时代的词,怕瑞雪追问,就一口气没停地先反问她,“你知道为什么春天要吃春盘吗?”

瑞雪果然顺着思考:“顺应时令吧。”

“没错!春天是四季之首,是万物复苏的时候,也是我们人体生发之时,所以我们需要发散,要把旧年积存的一些浊气排出去。”

“而在五味当中呢,辛味的作用就是发散,你想想,是不是吃一些辛辣之物后,我们就会全身发热、发汗,感觉毛孔都张开了一样?整个人也会觉得更精神抖擞。”

洛青县没有专门的农贸市场,进县城来卖菜的人们一般都是在墙根儿底下蹲一溜儿,筐筐篮篮摆在身前,不怕人的就扬着嗓子喊两声,有腼腆的就不招呼,只眼巴巴地看着你。

江悦流大致扫了一眼,选定了一家菜品看起来最新鲜脆嫩的,是个斯文的小少年。

她张嘴就是一声“你好”,随后又飞快地补了一句:“这韭菜怎么卖的?”

小少年眼睛亮晶晶的,小声回道:“姐姐,韭菜很便宜,一束只要两文钱。”

“那这芹菜呢?”

“姐姐,芹菜也是一束两文钱。”小少年顿了顿,又小声补充道:“姐姐,你是要回家做五辛盘吗?芹菜、蕌头叶子、韭菜、香菜、油菜薹,还有青萝卜,我们家都有,您要是一起买,我能给您便宜些。”

瑞雪在一旁笑:“年纪不大,还很会做生意嘛。你能给我们便宜多少啊?”

小少年搓着手:“一共六种,每种每束两文,该收您十二文,您给十文就行。”

瑞雪故意逗他:“我们要是再多买些,还能再便宜吗?”

小少年一本正经:“可以,多买些,就多给您便宜些。您看,我篮子里的要是不够,我小叔叔就在那边,买他的也可以,我们的菜都是一起摘的,很新鲜。”

江悦流对他刮目相看,这小少年看起来斯斯文文,腼腆害羞,做起生意来倒是一把好手。

“那我们多买些,你能帮着送到家里吗?”

褚明昭一行人是新上任,县衙里只有几个临时雇来的杂役,正经厨娘至今没招到。江悦流便自觉承担起了厨娘的任务,不论是包饺子,还是烙馅饼,都是供应整个县衙的大份量。

小少年一口答应,瑞雪就付了定钱,告诉他数量,又告诉他地址,要他尽快送到。

春盘,其实就是春饼卷菜,现在菜有了,江悦流回到县衙里就开始做春饼。

春饼有薄有厚,薄的如蝉翼,厚的如纸皮。江悦流想到县衙里的大多是饭量大的男性,还是做厚一点的春饼比较合适,省

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