19. 第 19 章
《穿到大庆开酒楼（美食）》小说免费阅读 ydxs8.com
林家是有马车的，那马车还是之前林父在的时候置办的。
因而此去王家村，吴森便套了马车。
“姑娘，到地方了。”车外传来吴森的声音。
林薇深深地吐出一口气，终于到了。这去王家村的路也太难走了，晃得她难受。
她跳下马车，四处看了看。
就看到正对着村口的一户青砖大瓦房的人家家里，门前种了一排的果树。
树上还挂着黄的、青的果子，定睛一看不是柠檬又是什么？
两人也不耽误时间，直接上去敲门说明了来意，并将那王二柱的汗帕子给了他们看。
王家村少有外人来往，王家青壮目前都不在家，家中只王二柱父母及其妻子还有他的两个孩子。
见到林薇两人，王家人都十分的警觉，要不是林薇将王二柱那汗帕子拿出来，可能他们就要白走一趟了。
听闻他们是想要买那几株树。
王老爹十分高兴：“这树是我家大儿子在码头捡回来的，据说还是海外过来的，当时都以为是好东西，我们伺候的也十分精心，想着若是能结出几个稀奇果子，说不定也能卖个好价钱。”
说到这里王老爹叹了口气：“哪曾想，几年过去，精心伺候的果树结果了，结的果子却酸涩难吃，别说人了，连鸟儿都不吃。”
“我本想着砍了另种果树，只养了那么些年，终究没舍得，姑娘你们要，我就卖给你们，只我想问上一问这果子到底有何作用？”王老爹好奇。
这也不是什么不能说的事情，林薇就挑了几样柠檬最常用的作用说了。
“这果子切片晒干后可以用来泡水喝，而新鲜的则可以用作调料加入菜肴中。”
“原来是这样！”王老爹若有所思的点点头。
随即又笑道：“姑娘，你们等下还要回城里，我们就不耽误时间了，现在开始挖吧！”
说完便去了村里叫了几个人过来帮忙。
果树很快就就被挖出包好根放在了马车里面。
待走远后。
“姑娘，你刚刚就那般将这果子的作用说了，你就不怕对方反悔不卖了吗？”
“不会的！”林薇肯定道。
“姑娘这般肯定？”
“因为不管是泡水还是用作调料，对于王家来说都没有实打实的银子来的好。”
而王老爹也确实是这样想的，水嘛，凉白开就不错。
至于调料，他们家又不开食肆，要那么多调料作甚，不若到手的银子好。
……
柠檬树被栽种到了林家的院子当中，树上成熟的果实被摘了一部分下来，用筐子装着提前一天送到了赵家。
而赵家宴客的这日，林薇起了个大早，将自己收拾的利落非常。
来到赵家，向着门房小厮说明了自己的来意，林薇便被带到了赵家厨房。
赵家的厨房很大，从左到右共三个门，分为两个区域，一个区域内铁锅、铲子摆放整齐，旁边的菜架子上面蔬菜、生肉也满满当当，看着便是日常做菜的地方。
另一个区域内，灶上蒸笼蒸屉码的高高的，菜架子上放着面粉之类的东西，明显就是用做糕点点心的。
窗户做的也十分的大，里面的人做活的时候，将门窗都打开，来往的人不用挤在一个门内进出，厨房有足够的空气进入，做饭的人也不会觉得闷得慌。
真是又敞亮又舒服。
林薇眼前一亮，这就是她的梦中情厨啊，决定了自己酒楼以后的厨房也要做成这样的。
“赵大厨，这是夫人请来帮厨的林姑娘，今日负责宴席上的茶水点心等吃食。”
“林姑娘，这是我们总揽厨房事务的赵大厨。”
门房向两人介绍道。
“行，人留我这就可以了，你小子忙去吧！”赵大厨正忙着，头也不回的应了句。
赵大厨约莫四十左右，身材高大粗壮，尤其是那双臂膀。
林薇目测了下，比她大腿都要粗。
门房走后，赵大厨也忙完了手上的事情，终于转过头来，看到林薇便是一愣。
他环胸打量了下林薇，而后开口：“你……今年几岁？”
林薇知道，这是对自己起了怀疑，但是她自己能力如何她自己知晓，于是她答：“整好十二。”
赵大厨：“……”
他不擅长做白案，本来家中宴客却缺少做白案的厨子，他还担心来着。
后来听说夫人找到做白案的人了，他还甚是开心。
结果人带过来了，却是个姑娘，姑娘也便罢了，他也不是没见过厨娘，但这个姑娘才十二岁。
自己十二岁的时候在干什么来着？赵大厨思维有些发散。
“赵大厨？赵大厨？”林薇看着思维明显游走到了天边的赵大厨喊了两声。
“什么？”赵大厨回神。
“宴席中午就开始了，点心什么的制作时间长，我该在哪干活？”
虽然知道自己干活的区域明显就是在蒸笼那边，但赵大厨是管辖厨房的，自己又只是过来帮厨的，于情于理问上一声都是应该的。
虽赵大厨心中还有疑虑，但见林薇乖乖巧巧的，且这人是夫人指定的，便是出了岔子也怪罪不到自己头上。
于是粗臂一指：“喏，你就在那做吧，一应东西都在旁边放着，若是找不到的尽管问。”
随即又朝外喊了一声：“小陶。”
“哎！”一个年约十岁左右丫鬟打扮的女孩从外面跑了进来。
“赵大厨，您喊我。”
“你今日就跟着林姑娘，由着林姑娘吩咐。”
“哎，林姑娘，我叫小陶，您今日有事只管吩咐我就行。”
小陶不过十岁，平日在厨房也就是烧烧火，看看时辰。
林薇年纪也不大，看着站一起的两人，赵大厨眉心皱的可以夹死苍蝇。
于是又喊了声：“江婶子！”
江婶子也很快进来了。
“你今日也跟着林姑娘，听她吩咐。”
“哎！”江婶子应了声，也走到了林薇跟前。
“人给你了，你就尽管使唤，只要今日做的东西让来客满意了，主家的赏赐少不了你的。”赵大厨又道。
“多谢赵大厨！”
林薇作了一揖，转头又对着两人道：“那今日便有劳两位了。”
蛋挞、双皮奶都是乳制品。
林薇怕有人乳糖不耐受，于是与赵家商议过后，便又加了道山药红豆糕。
宴席中午开始，柠檬桑葚茶和双皮奶、山药红豆糕做好冷藏一下味道会更好，蛋挞却是要吃热乎的。
“小陶，厨房有储藏室吗？储藏室里面有冰块吗？”
大部分人家里都有个储藏室，但不是每一户人家里都有冰块的。
但赵家当家人是县令，且看着也有些底蕴，说不得家中会备有冰块。
“有的，储藏室就在外面，姑娘是要用冰块吗？”
“嗯，等下要用。”
蛋挞需要制作酥皮，而制作酥皮的过程需要进行冷藏，因而蛋挞虽要最后做好，但是前期的准备工作却是要最先安排好。
之前在林家的时候，因着没有冰块，林薇都是放入水井中冷藏的，但是效果并没有那么好，耗时也比较长些。
而赵家有冰，那就好办了。林薇心中有了安排。
三人合力，先后将黄油和蛋挞皮都给做了出来，蛋挞皮放到储藏室内的冰块中松弛。
然后就开始做别的。
柠檬桑葚茶、双皮奶这两样都是林薇做过了的，但是赵家宴客，来人多，份量便也大了。
因而哪怕有小陶和江婶子的帮忙，等这两样做好时间也过去了大半个时辰。
此时赵大厨那边也刚忙完一阵，想到林薇的情况，不是很放心，便过来巡视一圈。
见林薇做出了两个他未曾见过的吃食，他双手环胸面露怀疑之色。
见状，林薇倒了一杯茶，并递了一碗双皮奶过去。
“赵大厨辛苦了，不若尝尝我的手艺如何？”
厨子试吃是经常的事情，赵大厨也没拒绝，接了过来。
一小碗双皮奶和一杯柠檬桑葚茶份量不大，赵大厨很快便吃完了。
“如何？”林薇笑着道。
“很好吃。”赵大厨神情有些复杂，不过是个小娘子，竟然能做出这般好吃的东西来。
更难得是，这么个小娘子今年不过十二岁，他记得自己十二岁的时候还只会在乡下掏鸟蛋呢。
思绪纷纷扰扰，赵大厨最后道：“你的手艺很好，今日不必担心了，必定能让客人们都满意。”
得到了赵大厨的高度赞赏，林薇心中更是有了几分底气。
两人不过说了一会儿话，便又各自忙碌去了。
看着时间，林薇便做起了山药红豆糕。
泡好的红豆将外皮搓掉，上锅蒸熟，捣碎，放入锅中小火炒制，加入少许糖，直至水分蒸发，起锅将炒好的红豆沙搓成一个个份量相等的小团
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