14. 第 14 章

《崔氏小饭庄》小说免费阅读 ydxs8.com

农店主早年在外行商，近来厌倦了奔波，便归乡开了间小饭馆，饭馆虽小，事业心却不减，凭着菜食好滋味，险将黄氏茶铺挤垮。

“可惜、可恨来了个崔小郎君。”

农店主细长的眯缝眼一闭，复又想起昨日的美味，鱼片酥脆、酸汤鲜美、茄盒软糯，就连开胃前菜都那么精致独特。

见主人此态，一旁的跟班当即领悟，主家这是挖人墙角的毛病又犯了，当即上前耳语一番。

“好，好，好，就这么办……予以重金，那崔小郎君必来。”

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幕色降临，文家老太太房中正上暮食，是羊肉汤、煨乳鸽，并素食二味，小菜两碟，佐以莲子粳米粥。

院里的厨子下了功夫，色香味样样都过得去，可文家老太太只尝了口羊汤便嫌油腻，顿时胃口尽消，说什么都不动筷了，还是身旁的孙女，文家二小姐机灵嘴甜，劝解一番才勉强用了半碗粥。

老太太感叹：“这羊肉、乳鸽若让杏花村那厨子来料理，不知是何滋味。”

提起杏花村，文家二小姐一下便想起今晌午在祖母这尝过的糖霜山楂。

初看时，见红彤彤的果肉外镀了层雪色的糖霜，像寒冬时节绽放的腊梅，便先心生喜爱，再入口品尝，糖霜入口即化，恰到好处的中和了山楂的涩，酸酸甜甜特别开胃解腻，她一口气吃了五六枚才收住嘴呢。

只可惜容安表哥去请了几次，人家都没空来。

文家二小姐撑着下巴，幽幽叹一声，菜肴外带回院都那般美味，若能现做现吃，该是何等绝味啊。

嘶，这越想就越馋，文家二小姐吞下不断分泌的口水，她倒可以着人套了车去杏花村店里吃，可祖母春秋年高，不便出门，享受不到新鲜出炉的美味了。

可做为一个孝顺孙女，文家二小姐坚决打消了自个吃独食的念头，琢磨一会，心下突然有了主意。

“本小姐有的是钱，只要赏钱给足，一定可以把人撬来！”

这位二小姐幼年失怙，由老太太抚养长大，老太太可怜她的身世，对她百依百顺，如今二小姐在文家可谓要风得风，要雨得雨，就连叔伯婶婶都不敢说她一句。

“套车套车！”

说走便走，半刻钟后，一辆垂着遮风帘的牛车缓慢朝杏花村驶去。

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崔疏落还不知自己即将被金主拿银子砸，她正在后厨研究潼关馍。

潼关馍较白吉馍而言更脆更香，二者做法基本相同，潼关馍只是比白吉馍多一道加油酥的工序而已。

油酥的调配也简单，面粉加荤油搅拌便成了，再抹到醒好的面团上即可。

没费什么功夫，这干爽脆香的潼关馍便新鲜出炉。

“人手一个，都有，都有。”

实验阶段的吃食，崔疏落向来不外售，只是没料头回做就完美至极，心里美的不行。

嘿，她可真是天才。

这一炉烤了十个，除后厨的六人，柳三娘黄老板也有份，崔疏落将还烫手的肉夹馍装在油纸袋里往前堂送，冲柳三娘吐舌道：“娘子吃了我的馍，往后再不许说我不惦记你，你吃的这个是最脆、肉最多的嘞。”

柳三娘咔嚓咬下一口，细细感受着面点与猪肉混合的那股香气，中间夹的鲜辣椒是灵魂，驱散了油腻，又丰富了口味，天知道她有多爱！

“小崔待我好，我自晓得。”柳三娘挑眉一笑，“往后安心在三娘这干，有我在，哪个都欺负不了你。”

崔疏落捧着托盘深揖一礼：“多谢娘子照拂。”言罢嘻嘻一笑，十分贴心道，“灶上还温着两个，娘子晚些时候若饿了，可以来取哦。”

“小崔，你可太知心了！”柳三娘为了保持身形，对口腹之欲颇为克制，唯这肉夹馍，一经相遇便不可割舍，每回都吃完整个，有时胃口好，还能再消灭一枚。

旁边客人见了这一幕，无不莞尔，玩笑道：“既然如此投缘，不如认做干亲吧。”

柳三娘大笑：“比言正合我意。”

嘻哈笑闹一阵，崔疏落复又回到后厨。

中间要经过院角的一株腊梅，花期快过了，崔疏落折了一枝，盯着残梅似叹非叹的嘀咕一声：“认干亲？罢罢罢，世上岂有掉馅饼的好事。”

那日之后，阿三曾将文家来请她上门做菜食的事告知，崔疏落听后只一笑，除可惜自己少了个挣外快的机会外，仿佛什么都未发生。

可再与柳三娘言笑斗嘴的时候，她总会小心几分，是人皆有私心，柳三娘不过为了利益小小的耍了心机，她能理解，可人的贪欲无穷无尽，随着自己展示的菜色越多，柳三娘难保不起其他念头。

所以，她该积极想法子，重新某个出路才是。

“疏落，你想什么呢，路都不看啦。”进门时崔疏落分了神，幸而宋娴芝扶了一把，不然她非被门槛绊个大花脸。

“无事。”崔疏落抬头瞧了眼，“天色将晚，想来没什么客人了，我们开始做煎饼果子吧。”

“好，好，好。”宋娴芝应道。

这边话儿刚说完，那边后厨众人已行动起来，阿三忙着烧火，卫厨子将和好的绿豆面端出来，王二娘一脸兴奋，问要不要切些小葱。

见他们一个比一个积极，崔疏落暂将方才那点感想抛在脑后，噗的一乐：“切些葱，香菜也要，酸萝卜丁也备些。”

说着挽起衣袖走到灶前，开始做新吃食——煎饼果子。

煎饼果子做法简单，摊饼加蛋，再放入甜面酱、薄脆、葱花香菜等配菜，最后将饼折好便可新鲜出炉，不过这薄脆和甜面酱想做得好吃，还需费一番心思，崔疏落试做了两回，才得到了焦黄酥脆的薄脆和辣中带甜、香味十足的甜面酱。

在好几双眼睛的注视下，崔疏落利索的操作着。

她先在铁板上抹了香油，接着用竹刮取一坨面糊摊成面饼，趁饼半熟未熟之时放入鸡蛋摊匀，一番操作下来，绿豆面和鸡蛋的香味已飘出老远，直往众人鼻子里钻，大家只有一个念头。

“真香啊。”

刚感叹完，薄薄的面饼已经烙熟，崔疏落用木铲将饼的边缘铲起来一点，接着快速翻面，一番操作瞧得众人一愣一愣。

这动作可太利索太漂亮了。

崔疏落还不知自己无意间的炫技在众人眼中惊艳了一把，她忙着夹薄脆，刷酱，放配料，最后的成品漂亮极了，像一个白胖的小枕头。

“趁热吃，冷了就不美了。”

一个煎饼果子被分做两份，崔疏落一口气做了三个，此刻一人半份拿在手中，正待品尝。

“开吃咯。”

小学时她常拿

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