第 56 章 好吃的素汤面把小...
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第56章好吃的素汤面把小
想家快餐厅开张了三天以后,营业额突然猛涨了一大截！
前三天，关春玲每天中午做一百份饭菜，晚上也是；
其实从第二天开始，就有点不太够了。
中午一点以后就没有午饭了,下午六点以后就没有晚饭了……
但还是可以现煮五角钱一碗的素粉、或者素面。
——佐料有酸豆角、豆芽菜,一勺凉拌黄瓜碎，葱花、香菜,再浇上一大勺排骨汤、一小勺卤肉汁……
一样也很好吃！
要是想吃得更好一点,那就吃一块钱一碗的加码汤粉、汤面，跟素粉、素面一样，但会多上三块卤肉。
每一块卤肉都有半个巴掌大，一指厚,三分肥七分瘦,已经被炖煮到肥肉无油、入口化汁,瘦肉不柴,酥烂美味的地步。
煮汤面、汤粉是没有技术含量的。
因为每一碗现煮的粉或粉,需要配多少汤汁、放多少佐料,关春玲全都一一交给唐姨了。
而且一个煮锅能配上四个笊篱,也就是说，可同时煮四份汤粉或者面。
但据关春玲的观察，头三天除了司机饭盒之外，大部分都是陈老板厂子里的工人来快餐店吃饭。
然后,应该是工人们之间有口口相传的广告效应,几乎全是熟面孔带着生面孔来店里吃饭……
从第三天开始,关春玲加大了分量,每顿饭会准备一百五十份快餐。
司机饭盒占去一半儿,剩下的七八十份快餐,有一半会被厂子里的职工买去吃掉，另一半儿……会被下周村和上周村的村民们买去。
当然了，村民们来买熟食，只要菜、不要饭。
关春玲把素菜的价格定在一角五分钱一份，荤菜的价格定在三角钱一份。
村民们不爱来想家快餐厅里买素菜吃，不稀罕，毕竟家家户户都种了菜；
但他们很喜欢在晚饭前，来关春玲这儿买两份肉菜。
才三角钱一份，买两份只要六角钱，一家子七八个人，至少够每个人都挟上两三筷子的！
这可比买肉回来自己做更便宜，毕竟一块钱一斤猪肉，自己买肉回来吃，虽然份量会更多，但一没关春玲炒得
好吃，二来也舍不得钱。
回去再在自家菜地里掰几颗生菜，一把豆角，瞧，一顿饭有菜有肉的，还只花六角钱，多划算！
所以这么一来，想家快餐厅就会有不少的剩饭。
关春玲想起了之前女儿心心念念要她做的饭糕……
饭糕就是用剩饭做的。
以前她在桐叶镇推板车卖工人饭的时候，也常会剩下几份饭菜。
剩饭只有一个功能——用来做炒饭。
吃多了，就厌了。
关春玲才挖空心思把剩饭做成了饭糕。
她的月月超爱吃，还说要给饭糕取个名字，叫女儿饭糕。
现在，关春玲决定把剩饭加工成女儿饭糕，当成第二天的早点来出售。
但，做给自己吃、和量化制作的过程是不一样的。
当天晚上，关春玲先在她用来盛放菜肴的大型长方型不锈钢盆的底部、四周都抹上一层油；
然后将没卖完的米饭铺了厚厚一层在盆底，中意铺一层没卖完的炒梅干菜，然后再铺一层米饭，最后放进冰箱冷藏。
第二天一早，关春玲用平板铁锅烙完烧饼以后，开始制作女儿饭糕了。
她先用鸡蛋液、酱油、淀粉、水、盐末、五香粉、胡椒份调制了一碗浆水，
然后把昨天收在冰箱里的长方形锈钢盆拿了出来。
里头的米饭已经有些干，表层硬硬的。
用菜刀在略发硬的米糕上划开痕迹，再用刀背慢慢挤开一块一块之间的距离。
这么一来，一块块的米糕就成型了。
每一米糕在油煎之前，都要裹上一层蛋液。
鸡蛋会令米糕表面变得金黄，
调味料会让淡味的米糕变得有滋味……
最重的是，平底铁煎锅的火候一定小，才能把表面煎得酥脆又不糊，同时还能加热米糕的中间。
这样被煎得金黄焦脆又方方正正的米糕，当然惹人怜爱。
关春玲开价三角钱一块，一共做了三十来块，很快就被人买完了！
幸好她提前预留了三个，自己吃一个、唐姨和黄爱萍一个吃了一个。
不得不说，被油盐煎过的米糕是真好吃啊！
它的份量很实忱——看着不大，
但因为被关春玲压得太实其实重量挺重的。
而且有蛋液、有了油的浸染……
关春玲吃了一个非常扛饿。
她盘算是要是今晚还有剩饭的话那晚上同样处理好明天一早她赶早下来把饭糕煎好给月月带点儿到学校去。
现在月月的学习压力很大她真是把所有的碎片时间都利用上了。
——夜里洗澡她在背分子式；书就放在不远处的椅子上她需要时不时看一眼书……
——睡觉前她会把笔记本、笔和手电筒全都压在枕头底下因为她会在被窝里再飞快地过一遍今天学到的知识点如果觉得有没掌握的就赶爬起来拎开手电筒快速记下然后再睡觉。
——早上出门乘坐公交车她也是拿着习题册的虽然只有十几分钟的车程但她还是会抓紧时间做上一两道题也行。
这么努力的女儿关春玲哪能不心疼呢！
果然——
第二天一早吃上了女儿饭糕的月月简直开心得不行“妈妈！好开心呀我居然吃上女儿饭糕了！”
黄爱萍好奇地问“为啥叫女儿饭糕？”
关月旖挺起了胸膛“这是我妈妈专门做给我吃的！”
黄爱萍撅嘴“可现在是卖给工人吃的吧改名儿叫工人饭糕吧！”
气得关月旖追着黄爱萍打。
黄爱萍跑得飞快。
两位妈妈在一旁看着女儿们打闹
关春玲问唐秀芳“秀芳姐你家爱萍是不是长个子了？”
“我记得她俩高考那会儿月月的头顶和爱萍的眉毛平齐现在……爱萍都快比月月高一个头了啊！”
唐秀芳立刻说道：“对我爱萍最近可能是吃得、睡得是长了个子我看她好几件衣裳都穿不了了……我还寻思着哪天有空去一趟上下九给她多买几件衣裳呢！”
关春玲艳羡得不得了
唐秀芳安慰她道：“其实月月也不算很矮也有一米五五吧？可能是最近学习太用功了做点儿有营养的给她补补。”
关春玲连连点头。
跟着唐秀芳又对关春玲说道：“春玲那我向你请个假呗你看什么时候方便我带着爱萍去医院再复诊她说嘴总是痒痒。另外我想再给她买几件合身的衣裳……”
关春玲陷入两难。
如果唐秀芳和黄爱萍两个人同时请假那她一个人还真忙不过来。
这时关月旖准备上学去了过了拎装饭糕的牛皮纸准备走
见妈妈面露难色她问了句怎么了。
唐姨说了。
关月旖想了想说道：“那择日不如撞日就今天吧！我上午最后一节是自习下午第一节课是大课室的文化课……所以我十一点半赶回来帮妈妈的忙下午两点半再回学校。”
关春玲不乐意“可不能影响你上课。”
“没事儿”关月旖解释道“自习课没老师下午的大课室上思政课我都不用上闭着眼睛都能及格……到时候让张建新帮我签到一下就行。”
见两位妈妈还要犹豫关月旖却已经耗不起了便喊一声“反正我中午十一点回来啊！”然后拎着饭糕匆匆跑了。
关春玲把心一横对唐秀芳说道：“那不如一会儿卖完早饭你和爱萍一块儿走吧！”
唐秀芳应下。
中午十一点多关月旖匆匆赶了回来。
她周末的时候在店里帮过忙所以干活还挺麻利的。
好死不死的今天下起了暴雨。
除去十来个特别嘴馋的工人冒雨跑来店里吃了饭其他的工人们根本都不愿意淋着雨走到外头来吃饭。
过了十二点四十依旧暴雨如注。
餐厅里已经没了客人。
母女俩索性将饭菜全都装进了一次性饭盒里装了差不多一百份左右。
然后母女俩就在等雨停了。
因为实在无聊关月旖跟妈妈说起了最近学校发生的一件事：
学校要组织一个强化训练班准备参加明年上半年的一个国家级的生物类别的竞赛。
出于授课的大教授的考量已经内定了关月旖、张建新和刘蔚伟三人。
因为他们仨从大一上学期开始测验分没低过九十
但大教授还
是希望，能让他们仨带动一部分同学的学习，就发起了一场测试，言明专业课前十的人，都可以一起来参加强化训练营。
结果，有人匿名向校本部举报，说大教授以权谋私，私下收受学生的贿赂，才决定将竞赛保送名额卖给几个学生。
前几天，一个校本部的副校长率团来到药科学院，着手调查这件事。
听到这儿，关春玲紧张了，“那有没有事啊？”
“没事，”关月旖说道，“要真有事儿啊，我早就被请家长了！也轮不着我在这儿讲故事给你听了。”
她继续告诉妈妈：
那天副校长分别找人谈话，
关月旖当然也被约谈。
她被问话的内容，是大教授是否有向她索要钱财，是否有向她应允保送名额。
关月旖说没有。
然后副校长又问她，“关同学，你是不是家境比较优渥？”
关月旖赶紧摇头。
副校长却皱眉说道：“有人在那封匿名信里，说你喜欢自称贫困学子来迷惑别人，实际上你家境优越，所以你有向戴教授行贿、花钱财购买保送名额的最大嫌疑。”
当时关月旖就猜出举报人是谁了——除了王静，还能有谁？
关月旖说道：“校长，我接受校方一切合理的询问与调查，但我也希望您能先了解一下这个竞赛的性质。”
副校长也跟关月旖说了实话：
“在来之前，我们调查团就已经对这个竞赛活动开展了背景调查。”
“这是一个老牌竞赛，含金量很高。戴教授以前在北大教书，我们学校的药科学院初成立时，我和总校长去请了他很多次，最终我们的诚意打动了他，他才愿意来我们逸仙大学当垦荒牛。”
“所以这一次，我们必须要把事情调查清楚。倘若举报的人光明正大，并没有匿名、而是实名举报的话，我们知道举报人是谁，或者还能找到他，把事情原本的样子讲清楚。”
“但这人是匿名举报的，这就证明着——他惧怕被我们找到，可能是害怕被报复，也有可能是他举报的事实未必真实存在。”
说到这儿，副校长又问：
“关同学，由于匿名举报人有在举报信中特意提点了你的个人情况，所以我想问你—
—你知道这个举报人是谁吗？你心里没有怀疑的对象？”
关月旖毫不犹豫地说出了王静的名字，也说出了她和王静之间的矛盾。
副校长点点头，又问了关月旖一些，关于王静的事。
于是关月旖又把王静的考试成绩上下波动极大的事儿说了，同时也说出了她的怀疑——王静和汪见雪很有可能在期末大考里，在自己的试卷上写下了对方的名字。
副校长半天没吭声。
最终，副校长嘱咐关月旖，“试卷换名这件事，你先不要声张，因为你也没证据。我会在这个期末，让监考老师注意这个问题。”
“好了关同学，如果还有其他的问题，你也可以直接向我反映。”
就这样，副校长结束了与关月旖的谈话。
听到这儿，关春玲急得不行，“后来呢后来呢？学校有没有还你清白啊？有没有找出那个匿名诬陷你们老师和你的那个人？”
关月旖笑道：“当然有！比赛规则在那儿摆着呢，哪有什么保送不保送的，一切都是公开竞争……”
其实大教授已经发起了好几次入营测试，因为他也想找出有灵性的学生。
所以：
第一次测试，他出的是基础题，
第二次测试，他用的是往年的竞赛题，
第三次测试，是他在课堂上讲过题，但化用了一下。
大教授采用的是积分制，上述三种方式选拔出来的学生，还要再看上个学期的期中和期末成绩汇总……
最终，他精挑细出十个人，让这十个人参加了强化训练营。
关春玲又忍不住，焦急地问女儿，“月月你第几啊？”
关月旖笑了，“妈妈！你怎么对你女儿这么没信心啊？”
然后她伸出一根手根，在妈妈面前晃了晃。
关春玲顿时笑成了一朵花儿，“我就知道我月月
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